武汉武昌区特色小吃培训学校
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武汉
特色小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉特色小吃培训(武汉特色小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉武昌区特色小吃培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
七、冰饮.冰棒冰.激凌.
一、大苏打的撒打算
二、中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。如:
烧麦是一种流行于中国南方的传统小吃，主要由面粉皮和馅料组成，口感鲜美。关于烧麦的来历，有许多不同的说法和传说，下面介绍其中两种比较流行的说法：烧麦起源于江苏扬州。相传，明朝嘉靖年间，一位名叫刘阿牛的扬州农民，在某个冬日里割草回家途中，觉得冷，就在草堆上生火烤火腿吃。他烤火的时候，不小心将一块生面团掉进了火堆里，当他发现时，面团已经变成了焦黑色。刘阿牛好奇地捡起来一尝，却发现味道甚佳，于是他就开始尝试着用这种方式制作出了烧麦。烧麦是祭祀鬼神的食品。相传，在古代的南方，有个叫做陈太丘的人，他在一个雨天路过一片墓地时，遇到鬼魂群集。陈太丘害怕地跑掉了，但是他发现自己掉落了一只蒸笼，里面装着的是肉和香菇。后来，村民们把这种食品叫做“烧麦”，并在每年的祭祀活动中供奉给鬼神。以上都是传说，烧麦的真正历史和起源还有待进一步考证。
五泉那里比较多一点，可以去看看
3．将面团上案，先揉成长条再压扁按平擀成100厘米长、50厘米宽、厚薄均匀的长方大片，将油酥瓤倒在面片上抹匀，双手掀起面边，由外向里卷成卷，抻捋成长条状，揪成长8厘米、宽3厘米的剂子。取一面剂横擀成8～9厘米、坚擀成17～18厘米，前后叠折，中间搭茬(搭茬成二层，两边为二层)，用擀杖在搭茬处中间轻压合缝，成为长9厘米、宽6。5厘米的生坯。将坯光面向下摆放整齐、并洒水少许，双手在坯上面磨出浆，而后撒匀芝麻。最后翻转过来，再洒水少许，磨出浆准备上炉。家禽：鸡肉、火鸡、鸭肉等江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。 主料：鲜羊肉250克1、面粉500克，鸡蛋50克，火腿200克，葱花10克，盐5克，蒜蓉辣酱12克，黑芝麻6克，生菜150克。2、倒入2小碗面粉，加入1勺盐，适曲信断首器观如量水调成面糊 把颗粒都厚笑探强搅拌开。3、平底锅刷油，放1勺面糊摊平火腿切片均匀的铺在面饼上。4、撒上葱花和黑芝麻面饼凝固后倒入蛋液刷均匀。5、待蛋液凝固后跑干翻个面刷蒜蓉辣酱灯艺以画字感费从王守季。6、放入两片生菜卷上压实即可。
你说地 嘹乍咧! 顶起.四、一、面条像腰带 京东馅饼去七里海钓螃蟹福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。
一、1、若按地区归类：北京小吃、安徽徽州特色小吃、成都小吃、保定小吃、邯郸小吃、开封小吃、台湾美食、天津小吃、重庆小吃等。2、若按口感归类：清甜味特色小吃、甜味特色小吃、怪味特色小吃、盐味特色小吃等。3、若按烹饪方式归类：炸的、蒸的、煎的、煮的等。常见的有：1、北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。2、上海：蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。3、天津：狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉。4、太原：栲栳、刀削面、揪片。5、西安：牛羊肉泡馍、乾州锅盔。6、兰州：拉面、油锅盔。7、新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭。8、山东：煎包。9、江苏：葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。10、浙江：酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。11、安徽：腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。12、福建：蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
二、黄桥烧饼黄桥烧饼看上去跟普通的烧饼差不多，但是一口咬下去，特别的酥脆，而且放上几天也不会变硬。很多人第一次吃黄桥烧饼，就被它酥脆的口感所吸引，现在更多的人都知道了黄桥烧饼。
三、小吃有炒菜、面条、米线等种！类。
四、小吃早餐:稀饭馒头咸:辣汤包子油条茶:鸡蛋。中餐:米饭，烧鱼，炒鸡，炒肉:炒青菜等。晚餐:主食馒头米饭烧饼，加上炖汤炒菜等。夜宵:烧烤，海鲜:酒，面条等。
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。
台湾手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。04年从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗葱抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金水上引妒著重黄酥脆,内层柔软白嫩来自,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃……故名手抓饼。邯郸四海小吃培训中心专业传授手抓饼、石头饼，驴肉火烧、陕西白吉馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、羊肉泡馍、土家酱香，杂粮煎饼、煎饼果子、山西烧饼、东北烧饼、熏肉大饼、葱油饼、鸡蛋卷饼、蔬菜卷饼、肉丝卷饼、各种肉饼、天津灌汤包、开封灌汤包、速冻包子、生煎包、水煎包、山东包子、豆沙包、鲜肉小笼包、安徽板面、兰州拉面、河南烩面、羊汤烩面、河南焖面、各种打卤面、小肥羊手撕面、加州牛吧块报肉面，陕西罐罐面、火锅、香锅、砂锅、干锅、麻辣烫、米线、土豆粉 ，无矾大油条，豆腐脑，胡辣汤。
山东的煎饼。标准一:早餐应该有四种食物1 春卷2 油葱果 3 土笋冻虫 4海蛎煎 5韭菜盒 6炒面线 7芋包 8炸五香9花生汤10面线糊11炸 枣12碗仔果 14番薯粉果 15 封 肉 16进士芋17甘 蔗 18文昌鱼 19烧肉粽20铁观音 21桔红糕 22、龙 眼 23、黄金桂 24米 酒 25印尼风味小吃 26百味果酒门27壕 27壕仔煎四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。一、1、醴陵炒粉：色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。2、醴陵焙肉：又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。 3、醴陵酱板鸭：特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。
二、醴陵炒粉。醴陵炒粉，醴陵炒粉主料的品质最好，它是一种圆圆的早稻米做的米粉，也叫“匝粉”，最为美妙的还是制成米粉食用。
早点品种丰富才好绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅：鲜肉猫耳朵
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
